Сегодня снова попробовала сделать чапати на молоке вместо воды, ну и помесила получше, к тому же в этот раз жидкости в лепешках было побольше, чем обычно. И еще две подсказки - огонь, на который нужно класть чапати лучше зажечь на полную мощность, а саму лепешку класть на огонь той стороный, которая жарилась первой. В результате чапати получились прямо как в кино показывают - объемные и мягкие.